Встреча за общим столом по случаю семейного обеда или - прекрасный повод, чтобы определить, как относятся члены семьи друг к другу и насколько крепок их союз. К сожалению, очень редко в наши дни муж, жена и дети ужинают вместе. Чаще всего каждый из них сам достает из холодильника еду, нагревает ее и ест перед телевизором.
Если семья не соблюдает распорядок общего ужина, то это всегда говорит о том, что для ее членов совместная трапеза уже давно не является поводом для приятного общения. Общий стол для них стал местом выяснений отношений и ссор. В семьях, где все домашние открыты друг с другом, радуются успехам близких и переживают за их неудачи, мать семейства всегда учитывает вкус и предпочтения каждого члена. Она каждый день старается превратить общий ужин в праздник, заранее представляя себе совместное общение и выбирая рецепты блюд, которые понравятся всем. Ужин в этом случае становится каркасом семейной жизни, во время общих встреч за столом в таких семьях выстраиваются дружелюбные и уважительные отношения.
Не столь важно, с какой регулярностью и частотой члены семьи собираются за одним столом, главное - как они ведут себя во время этих редких встреч. 50 лет назад дети не имели права разговаривать во время совместной трапезы с взрослыми. Сегодня, как только карапуз занимает свое место за общим столом, так сразу становится объектом всеобщего внимания. Семейный обед после рождения ребенка превращается в маленькое представление, где малыш играет главную роль, а остальные смотрят на него, любуются им и смеются.
Для ребенка школьного возраста разговор за столом с родителями играет важную роль только тогда, если во время еды он ощущает уют и комфорт. Это когда он не боится остаться в весьма тесном соседстве с родителями: друг против друга, глаза в глаза. Если же каждый раз за столом родители допрашивают его, поднимают неприятные для него темы, спрашивают о несделанных уроках, говорят о проблемах с дисциплиной или без энтузиазма задают один и тот же вопрос, который его раздражает: "Ну, как дела в школе?", то ребенок в скором времени ужинать вместе с родителями не захочет. Он постарается перекусить до их прихода с работы, а им заявит: "Я не хочу пока ужинать, поем чуть позже!".
Бывает и так, родители за столом полностью заняты своими проблемами, общаются друг с другом, не давая ребенку возможности сказать и слова. Ребенку неинтересен их разговор, он хочет всеми силами обратить их внимание к себе. Если же это у него не получается, он очень скоро находит способ снять напряжение и молча есть за общим столом. Для этого он просит родителей включить ему телевизор или ставит перед собой планшет, чтобы есть, полностью "уткнувшись" в святящийся экран и не реагируя на разговоры взрослых. Спустя время "кушать под телевизор" для ребенка становится вредной привычкой, которая не только ухудшает пищеварение, но и приводит к зависимости.
Диетологи запрещают принимать пищу у телевизора, компьютера или планшета вовсе не потому, что это показатель неуважения к тем, кто сидит с тобой за одним столом и некультурно, а потому, что, отвлекаясь на просмотр кино или новостей, человек съедает намного больше, чем нужно и быстро набирает лишний вес. Результаты анализов ученых показали, среди людей, регулярно смотрящих телевизор во время еды, страдающих от ожирения на 37 процентов больше, чем среди тех, кто предпочитает не отвлекаться от процесса приема пищи.
Человек, внимание которого во время еды приковано к экрану, не наслаждается процессом приема пищи. Между тем очень важно, чтобы не переедать и не набрать лишних килограммов, медленно и тщательно пережевывать пищу, а не глотать ее вслепую. Ведь когда все внимание приковано к экрану, невозможно прикидывать на "глаз" сколько уже съели и наслаждаться видом своего блюда.
Вид и вкус блюда - важные факторы, помогающие оставаться стройным. У тех, кто регулярно ест только еду домашнего приготовления риск ожирения на 26 процентов ниже, чем у тех, кто предпочитает обедать и ужинать в столовой, кафе и ресторанах. Дома, есть надо из небольших тарелок, чтобы психологически порция казалось больше и быстрее наступило чувство насыщения. Большие тарелки вызывают желание наполнить их до краев и съесть еду полностью. Это непременно приводит к перееданию.
Диетологи советуют для похудения применять разные психологические приемы. Например, купить тарелки синего, черного и серого цвета, так как эти цвета снижают аппетит. Объясняется это тем, что в натуральных природных продуктах такие цвета встречаются редко, поэтому они не вызывают аппетита. Чего нельзя сказать о посуде оранжевого и красного цвета, они на подсознательном уровне только разжигают аппетит.
Вывод : будьте внимательны, если для кого-то из ваших домашних телевизор или компьютер стал центром вашего стола. Это признак того, что в вашей семье все плохо. Светящийся экран маскирует пустоту, возникшую между супругами или родителями с детьми, а чтобы привычка смотреть телевизор во время еды не привело не только к ожирению, но и к краху семьи, приложите все усилия, чтобы сделать ужин за общим столом местом спокойного и интересного диалога с родными и дорогими вам людьми.
- Вернуться в оглавление раздела " "
Многие люди любят принимать пищу перед телевизором. Однако американские учёные выяснили, что эта на первый взгляд безобидная привычка может привести к ожирению. /сайт/
Учёные из Иллинойского Университета провели исследование, в котором приняли добровольное участие 60 семей. Чтобы оценить влияние отвлечения от еды, использовалась видеосъёмка.
Половина участников испытания принимали пищу при звуках пылесоса, который работал в соседней комнате 15 минут. Вторая половина ела в тишине. Оказалось, что обедавшие при шуме съедали больше сладкого и выпивали больше напитков, чем те, кто принимал пищу без посторонних звуков.
Также выяснилось, что участники первой группы уделяли за столом меньше внимания своим детям. Это приводило к тому, что дети также не могли вовремя остановиться и продолжали есть даже после насыщения.
Этот эксперимент говорит о том, что шум пылесоса являлся отвлекающим фактором во время еды. По такому же принципу действует и просмотр телевизора. Человек, увлечённый сюжетом, не может остановиться. Он ест быстро, плохо пережёвывая пищу. При этом он может даже не ощущать вкус еды.
При неторопливой еде человек чувствует сытость уже через 10 минут. А тот, кто ест перед телевизором, не концентрируется на чувстве насыщения, поэтому продолжает есть и есть. Масла в огонь подливает аппетитная реклама, которая может вызвать желание съесть лишний кусок, даже если человек не голоден.
Ещё худшую роль играет просмотр негативных передач, таких как криминальные хроники, боевики или скандальные телешоу. В таком случае еда будет заряжать человека негативной энергетикой. Научно доказано, что пища, съеденная в плохом психологическом состоянии, не принесёт человеку пользы.
Психологи советуют всей семьёй бороться с привычкой есть перед телевизором. Во время ужина можно просто не включать его, а поговорить друг с другом. Кроме того, специалисты рекомендуют не приучать к просмотру телевизора детей. Лучше всего подождать, когда ребёнок сильно проголодается. Тогда он поест быстро и без всякого телевизора.
Обед перед экраном не принесет ни пользы, ни радости, утверждают ученые
Группа специалистов, представляющих Университет Миннесоты, заявили, что семьи, включающие телевизор во время совместного принятия пищи, тем самым совершают серьезную ошибку. Как утверждают исследователи, что и для физического, и для психологического здоровья и благополучия человека телевизор во время еды следует отключать.
В числе не самых пугающих, но довольно значимых аргументов учёные приводят тот факт, что съеденная перед телевизором пища попросту приносит меньше удовольствия. Опросы, проведённые учёными, показали, что семьи, члены которых во время еды смотрели в экран, впоследствии ниже оценивали качество ужина, чем те, кто в это время не отвлекался ни на что, кроме разговоров друг с другом
Также учёные советуют не недооценивать и саму по себе роль совместного ужина как формы общения внутри семьи. В частности, именно во время ужина у родителей появляется шанс ненавязчиво спросить у детей, как прошёл их день, а также своим примером продемонстрировать им, как следует правильно питаться.
Проведя исследование с участием 120 семей с детьми в возрасте от 6 до 12 лет, учёные пришли к выводу что люди, которые едят при выключенном телевизоре, чаще питаются правильно. Не отвлекаясь на телевизор, они реже переедали, тем самым избегая лишнего веса. Помимо этого, такие люди ели медленнее, что, по словам учёных, также полезно для здоровья. Наконец, пусть связать эти факты напрямую довольно сложно, не включавшие во время ужина телевизор люди чаще ели здоровую пищу, а не фастфуд.
Учёные обращают внимание на то, что многие выявленные ими закономерности наблюдались даже в том случае, если члены той или иной семьи включали телевизор «фоном», а не активно смотрели его.
Своими выводами специалисты поделились на страницах научного журнала Appetite.
К одной из вредных привычек человечества можно смело отнести еду перед телевизором. По статистике около 95% всех людей в мире предпочитают принимать пищу за просмотром любимых телепередач и сериалов. В их число входят как взрослые, так и дети. Семейные ужины, проходящие за оживленными беседами, крайняя редкость на сегодняшний день. Современный семейный ужин представляет собой совместный прием пищи, проходящий в молчании, при этом внимание всех членов семьи направлено на экран телевизора.
Т.к. времени на его просмотр обычно не хватает, то лучшим временем для этого становится процесс поглощения пищи либо же ее приготовление. Поэтому телевизор часто является предметом первой необходимости на кухне, благодаря которому готовить еду становится не так скучно.
Давно привычным делом стала для нас утренняя порция новостей за завтраком. Заметьте, что как только вы заходите на кухню или в гостиную после пробуждения ваша рука сама тянется к пульту дистанционного управления с целью разбудить нажатием кнопки вашего информатора. Мы слушаем новости и просыпаемся, что-то в мире происходит и нас это занимает. Вот он мир как он есть, прямо передо мной в этом экране.
И все бы ничего, если бы не все те отрицательные стороны, которые остаются для нас нераскрытыми, но которые на самом деле являются причинами многих проблем в нашей жизни, начиная от переедания и заканчивая воспитанием личности со сценарием неудачника.
Но обо все по порядку. Замечали ли вы когда-нибудь как незаметно исчезает еда с вашей тарелки за просмотром телевизора? Наверняка замечали. В чем причина данного явления и чем это грозит? Давайте разберемся.
Что, по-вашему, регулирует процесс пищеварения? Правильно – мозг. А что делает мозг, когда смотрит на экран телевизора? Правильно – регулирует процесс восприятия информации. А что делает мозг, когда мы делаем эти две вещи сразу? Сосредотачивается на более интересном для него процессе. И это, как правило, не прием пищи. А что делает наш организм, когда мозг не уделяет ему должного внимания? Правильно, страдает.
Результатом такого подхода к еде становится лишний вес. Благодаря телевизору количество калорий, которые мы потребляем ежедневно увеличивается на 20-30%. Из-за того, что просмотр телепередач с одновременным поглощением пищи часто становится обычной схемой времяпрепровождения, мы испытываем и проблемы с лишним весом и затруднения в работе пищеварения, и проблемы со сном, и тяжесть по утрам.
Чтобы отучить себя от любой вредной привычки нужно приложить максимум волевых усилий и следовать определенным правилам. Не пугайтесь, в дальнейшем свобода от телевизора и осознание того, чтобы вы больше от него не зависите принесет вам огромное удовлетворение и радость.
